CafeBoneu屋台

「イベントを終えて」

８月１８日の日曜日

イチセトウチさんの月一イベント

「FARMERSMARKET」に出店してきました

このイベントに出店するのは２回目

販売したのは

「福山工場長ドッグ」

※福山工場長ドッグとは

たすカルツォーネ生地に横島ファームさんのソーセージを挟んだ、ホットドッグスタイルのピザ、、、のような感じ

 

２回目ということで前回の反省や改善点を改良しつつ挑みました。さらに気になるところや、課題も見つかりましたので、前に進んでいるなと実感しております。

販売価格は1,000円に設定しているので

ちょっと高いかなと思ったりもしますが、この価格で満足していただけるようにするのが、ミッションのひとつです。

 

外食のアプローチとして「屋台」といいますか

イベント出店で、Boneuが何を提案出来るのか？

これからも試行錯誤しつつ、改良を続けます。