田尻×BONEU LABO

田尻の農家さんと

田尻の料理研究家と一緒に

いま、いろいろな実験が始まってる

プロジェクトッといってもいいが

今の段階では

Boneu的には

BONEU LABO＜ボヌーラボ＞が

担当する「食研究」の段階。

農家さんの

出荷に困った商品などを

新たな表現で販売出来ないか？

ざっくりとそんな目的のプロジェクトに向けて

いま、実験段階。

①農家さんがこだわり野菜を作る

②出荷に困った野菜を〇〇加工する⇐実験

③〇〇加工された野菜（フルーツ）を商品化

この③の部分をBONEU LABOが担当

すごくワクワクする。

可能性をめちゃくちゃ感じる。