2022.1.5水曜日

新年

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします

 

１月４日火曜日までお正月休みをいただきました

５日水曜日より本年のBoneuスタートです

よろしくお願いいたします

 

４日火曜日は料理の仕込みや店内営業準備などで一日過ごしました。

連休明けは仕込みの「振り出しに戻る」状態で

何もかも無い状態からの準備となるので

やれやれです。

市場や仕入れ業者さんなど

 

まだ、スタートしていないところもあるので

いくつかの商品は品切れ

または品薄の状態からのスタートです

よろしくお願いいたします

 

本年の抱負と言いますか

行動指針は二つ

 

1，「１０倍キャンペーン」

新たな価値に挑戦する

 

2，「伏線回収」

１０年間のチャレンジを総括する

です

 

1，の１０倍キャンペーンとは

現状の価格設定の１０倍の価格で商品開発するって取り組みで

例えば、「ボヌーチキン６５０円」であれば「〇〇ボヌーチキン６５００円」という商品を考えるって意味です

私自身の価値判断の１０倍のフィールドで思考する訓練になると思ってますので

私にとって「新たな価値の挑戦」となると思っています

 

2、の伏線回収とは

今まで１０年間やってきたチャレンジについて、一つひとつ総括し、終わらせるものはしっかり終わらせる、続けるものについては、総括のもと、今度どのような意味があるかを見出していく。そんな

いままでの「１０年間のチャレンジ」について、もう一度しっかりと総括して成仏させていく作業になろと思います

 

昨年は兎に角、「水遁」（なにもしない、ただ死なないように息をする）を抱負というか行動指針というか、、、

じっとして過ごした一年でした。

お陰様で何とかギリギリですが、Boneuを続ける事が出来ました

本年は１０周年を迎えたBoneuにとっても

世界にとっても特別なスタートの年となると思ってます

それは

いままでどのようにしてきたか？

よりも

これからどうしたいのか？

によって、それぞ全く違った未来を見えてくるのだと思っています

 

そんな特別な一年のスタート

１１年目のBoneuのスタート

楽しみで仕方ありません。

どうぞ、一緒にたのしい一年にしましょう

地球の皆様、どうぞよろしくお願いいたします