「42歳っ展」から見える世界

Boneuの本丸の事業。

五感をすべて使って感じてもらえるのが外食産業だと思うので、

より、専門的に特化した店舗づくりが求められると考えてます。

あの人の、あのお店の、あの料理に。

そんなお店作りをこれから構築したいと考えます

 

2、中食産業（お弁当やオードブル・総菜など）では

よりクオリティーが高く便利な商品が求められ、

そしてどんどん素敵な商品が出てくる分野だと思います

、技術革新やテクノロジーの進歩によって画期的な商品はまだまだ出てくるでしょう。

「BONEU&DELIKA」（ボヌー&デリカ）として何ができて、何ができないのか？

何を求められているのか？を

しっかりと見極める必要があるジャンルと思っています。

このジャンルに関してはいま取り組んでいる

「B&Dコラボ」にもしかしたら可能性があるかもしれないと思っています

 

３、食卓事業。

これは今まさにBoneuが一番関心を持って取り組んでいるジャンル。

家庭料理のジャンルを「食卓」ととらえ、

これからの食卓はどのようになるのか？どのようにしていきたいか？を、

いま創造してます。

その中でまず提案したのが「卓上調味料食卓アプリ」です

詳しくはこちら

今後は「TABLE BONEU」（ターブル・ボヌー）として食卓デザイン提案を進めていきます

 

４、農業（水産・畜産業）

「BoneuFarm」（ボヌー・ファーム）ここに関しては

ずっと踏み込めずにいるジャンルながら、

絶対に何かしないとって思いながら日々過ごしてます

そんな中今後可能性を感じているのは、

小規模農家さんとの商品開発。

すべてのことがそうですが、

まずは人間関係だと思ってます、、

なので時間はかかると思いますが、

今は

たまにBBQなんかをして親睦を深めている段階

 

５、食育事業　

食育といってもBoneuからお客様にというより

Boneuの学びって部分が主です。

つまりは商品開発や企画などを「BONEU LABO」（ボヌー・ラボ）として行っていきます。

もちろんワークショップやレシピ紹介などによる活動も行う事業

 

今回の「42歳っ展」

では食卓事業TABLE BONEUが

卓上調味料食卓アプリ

カフェエプロン

シェフエプロン

ナベつかみ

を展示してます

TABLE BONEUでは、今後カトラリーやフライパンやナイフなどなど

食卓にまつわるすべてのものを

デザインし提案していきます