「男子厨房に入る！料理を科学から楽しむワークショップ」
「スパイス＆ハーブで香りの科学を体感」
味覚は「甘味・酸味・塩味・苦味・旨味」の五つで構成されます。料理は 見た目の「視覚」 調理の音や食す時の「聴覚」 直接触れた時の「触覚」 そして香りの「嗅覚」とあわせた五感で楽しむものです。今回は特に「香り・嗅覚」にフォーカスし一緒に学んでいきたいと思います。
男子も厨房に入り料理のサイエンスを一緒に体感しましょう
BONEU LABOの第一弾は５/１３（日）みどり町住宅展示場内さくら建設さんで行いました
詳しい内容はレシピページで紹介いたします レシピページはこちら