Boneu/ボヌー

理念:22世紀の食文化を創造する

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XmasMenuチラシ出来ました

ご予約承ります

 

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インボイス番号

T1810567040445




西洋と東洋のマリアージュ

CafeBoneu

カフェボヌー

外食プロジェクト



料理をもっと楽にたのしく

BONEU&DELIKA

ボヌー&デリカ

中食プロジェクト



家と庭の食卓

TABLE BONEU

ターブル ボヌー 

内食プロジェクト



未来の食を思考する

BONEU LABO

ボヌー ラボ 

食研究プロジェクト



6次産業プランニング

BONEU PLANNING&OPERATOR’S

ボヌー  プランニング&オペレーターズ

共同開発プロジェクト





11:00-18:00 (TEL8:45~17:15)



Xmasオードブルご予約スタート

今年もクリスマスシーズンがやってましりました。ケーキはどこにしようか?お家で食べようか?外食にしようか?

Boneuではクリスマススペシャルオードブルをご用意しております

数に限りがございますので、ご予約はお早めに

よろしくお願いいたします。

※詳しくは店頭チラシをご覧くださいませ。

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プロフィールおかわりvol.53

起業編

「4.スタッフ募集」水吞CafeBoneuは2020年~の567事変から夫婦2人態勢ですが、開業当時はサービススタッフも調理スタッフも募集して、スタッフと一緒に働いていました。そんなスタッフ募集からの出逢いについて

 

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CafeBoneu屋台

「イベントを終えて」

8月18日の日曜日

イチセトウチさんの月一イベント

「FARMERSMARKET」に出店してきました

このイベントに出店するのは2回目

販売したのは

「福山工場長ドッグ」

※福山工場長ドッグとは

たすカルツォーネ生地に横島ファームさんのソーセージを挟んだ、ホットドッグスタイルのピザ、、、のような感じ

 

2回目ということで前回の反省や改善点を改良しつつ挑みました。さらに気になるところや、課題も見つかりましたので、前に進んでいるなと実感しております。

販売価格は1,000円に設定しているので

ちょっと高いかなと思ったりもしますが、この価格で満足していただけるようにするのが、ミッションのひとつです。

 

外食のアプローチとして「屋台」といいますか

イベント出店で、Boneuが何を提案出来るのか?

これからも試行錯誤しつつ、改良を続けます。

 

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