３月末、関東に出張が決まりまして。２６～３１日まで水吞CafeBoneu臨時休業させていただきます。

＜スミマセン＞

出張の内容や報告はまた、帰ってきてからさせていただきます。

　嬉しい報告が出来ると思いますし、いろいろ視察もしてきますので、Boneuにも反映させて、お客様に還元できればと期待しております。

　さて

前職のときにはよく出張をさせていただいておりました。が、現状オーナシェフとして、夫婦で切り盛りするスタイルとなると、長期出張=長期休暇となってしまします。

わたしは、まだまだいろいろと勉強もしたいですし、刺激をもらいたいと思っているので、これからも視察や勉強を兼ねた出張はしたいと思っております。

お店を休まずに出来る方法があればいいのですが、今のところ考え付きません。

　お客様にご迷惑にならなければいいのですが、折角来ていただいたり予定していただいたお客様には大変申し訳ございません。と言う想いです。

申し訳ございません。

が、今後ともどうぞよろしくお願いします。

２０２５年も２月を迎えましたね

早いものです。

去年一年をゆっくり振り返りつつ

今年の事方針を塾考しております

先ずは、店内飲食を充実させること

何か新しいチャレンジよりも何よりも

今来ていただいているお客様が、より楽しめるように出来ることを考える事、そして、まだBoneuを知らないお客様に知って頂くこと。このことは第一の取り組みとしていきます。

その上で、現状力を入れている「BoneuP＆O」共同開発については、やりたい事、ビジョンがありますので、仲間と一緒に楽しんで進めて行ければと期待しております。

２月もどうぞよろしくお願いいたします